Un nouveau chapitre commence pour le restaurant Ischia dans le 15ème arrondissement de Paris. Ouvert en 2021 par Cyril Lignac, c’est désormais le chef Denny Imbroisi qui est aux commandes du restaurant bistronomique depuis janvier 2025.
Connu pour son passage remarqué dans la saison 3 de Top Chef et à la tête de plusieurs restaurants tels que Malro et Epoca, Denny Imbroisi ajoute une nouvelle corde à son arc : une table méditerranéenne fidèle aux traditions italiennes.
Son objectif ? Respecter l’identité du lieu, tout en ajoutant sa touche personnelle.
Une cuisine fidèle aux saveurs transalpines
Au restaurant Ischia à Paris, la tradition italienne se savoure avec une pointe d’audace. Le chef Denny Imbroisi met à l’honneur des produits d’exception, maîtrisant à la perfection l’équilibre entre savoir-faire et modernité.
Parmi les incontournables, on retrouve la burrata crémeuse à la betterave ou les arancini à la mozzarella et au piment.
La star du menu ? Les pâtes fraîches comme les raviolis de homard et leur jus de crustacés ou les gnocchis de ricotta au pesto et au tartare de thon !
Les amateurs de viandes et de poissons trouveront aussi leur bonheur avec les côtelettes d’agneau à la courge et à la grenade ou le poulpe à la plancha.
Côté sucré, impossible de passer à côté de l’ultra fondant au chocolat avec son praliné noisette ou du baba au limoncello, un hommage aux spécialités napolitaines.
Ischia, un décor aux accents méditerranéens
Le restaurant Ischia à Paris est une réelle immersion dans une Italie ensoleillée. Pensé avec finesse par le duo d’architectes Studio KO, chaque détail contribue à une atmosphère chaleureuse : banquettes roses, murs patinés, panneaux en bois sculpté et luminaires en laiton. L’ensemble du restaurant est plongé dans des nuances de terracotta et de tons cuivrés, un rappel aux soirées méditerranéennes.
Lors des saisons estivales, la terrasse est l’endroit parfait pour un déjeuner en plein air ou un dîner sous les étoiles.
La pièce maîtresse du décor ? Le bar en marbre rouge italien, un design élégant que vous ne retrouverez nulle part ailleurs !
Si vous voulez vivre une expérience gastronomique aux saveurs de l’Italie, le restaurant Ischia à Paris est une valeur sûre. Le détail qui fait toute la différence ? Un chef souriant et attentionné avec ses clients !
Ischia par Denny Imbroisi, 14 rue Cauchy, 75015 Paris
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