Pendant la Fashion Week, Paris ne se résume pas qu’aux podiums. Elle se poursuit aussi à table. Entre deux défilés, la mode investit les cafés, les bistrots et les restaurants de la capitale.
Des institutions parisiennes aux nouvelles tables les plus convoitées, voici notre sélection des meilleurs restaurants qui rythment la semaine de la mode.
Sant Ambroeus
Après avoir conquis Milan, New York, Palm Beach et Aspen, Sant Ambroeus a choisi Paris pour ouvrir sa première adresse française au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Depuis son ouverture en décembre 2025, cette institution italienne est rapidement devenue l’un des rendez-vous les plus en vue de la Rive Gauche. Fondé à Milan en 1936, Sant Ambroeus est une véritable institution. Le décor, imaginé par Fabrizio Casiraghi, mêle l’élégance milanaise au raffinement parisien. Boiseries en noyer, mosaïques noir et blanc, banquettes en velours et luminaires sculpturaux composent un décor intemporel.
À table, les grands classiques de la cuisine milanaise sont à l’honneur, du vitello tonnato à la cotoletta alla Milanese, en passant par l’osso buco. Son café italien, ses paninis et son comptoir de pâtisseries en font également une adresse appréciée du matin jusqu’au déjeuner.
Sant Ambroeus, 11 rue Saint-Benoît, 75006 Paris
Le Grand Café
Le Grand Café s’est imposé en quelques mois comme l’un des restaurants les plus fréquentés par les personnalités de la mode pendant la Fashion Week parisienne. Installé sous les majestueuses colonnes du Grand Palais, il séduit par son architecture spectaculaire, sa terrasse iconique et sa cuisine de brasserie française revisitée. Imaginé par le Loulou Groupe, le restaurant revisite l’esprit des grandes brasseries parisiennes dans un décor signé Joseph Dirand. Marbre, bois précieux, miroirs monumentaux et banquettes généreuses composent un intérieur élégant, inspiré du cinéma français des années 70.
Côté cuisine, le chef exécutif Benoît Dargère met à l’honneur les grands classiques de la brasserie, des œufs mimosa à la poutargue au banc d’écailler, en passant par le tartare traditionnel. Les cocktails, imaginés par Colin Field, ancien chef barman du Ritz, complètent l’expérience.
Le Grand Café, 1 place Clemenceau, 75008 Paris.
Halo
Halo occupe une place à part. Plus qu’un simple restaurant, c’est un véritable lieu de création où se croisent mode, design, art et gastronomie. Caché derrière un concept store du 2ᵉ arrondissement, ce lieu hybride est rapidement devenu un rendez-vous apprécié de la scène créative, notamment pendant la Fashion Week. Imaginé par Victor Goyeneix et Matthieu Nicolaï, Halo rassemble boutique, galerie, bar à cocktails et restaurant dans un décor minimaliste signé Mur.Mur.
Halo nous propose une carte inspirée de la Méditerranée et du Pays Basque. Tataki de poisson flambé au pastis, rouget mature façon bouillabaisse ou raviolis à la txistorra illustrent une cuisine graphique, de saison et pleine de caractère.
Halo, 12 rue Saint-Sauveur, 75002
La Petite Chaise
À l’heure où Paris voit naître chaque saison de nouvelles adresses, La Petite Chaise fait le pari de l’histoire. Fondée en 1680 sous Louis XIV, cette institution revendique le titre de plus ancien restaurant encore en activité de la capitale et a accueilli des figures comme Chateaubriand ou Brillat-Savarin. Une histoire qui séduit les visiteurs en quête d’un Paris authentique.
Installée au cœur du 7e arrondissement, La Petite Chaise cultive l’élégance des grandes maisons parisiennes. Le décor joue la carte du classicisme parisien assumé : boiseries, nappes blanches, salles intimistes et atmosphère feutrée. Pendant la Fashion Week, cette atmosphère offre un contrepoint raffiné à l’effervescence des défilés.
En cuisine, on revisite les grands classiques du bistrot bourgeois, de l’œuf mayonnaise à la soupe à l’oignon, en passant par le tartare de bœuf et les grands desserts français.
La Petite Chaise, 36 rue de Grenelle, 75007 Paris
Ojii
S’il y a bien une adresse qui incarne aujourd’hui le paris le plus confidentiel, c’est bien Ojii. Niché dans un discrète rue du 7e arrondissement, ce restaurant japonais attire depuis son ouverture une clientèle de créateurs, stylistes et directeurs artistiques, notamment pendant la Fashion Week. Derrière Ojii se trouvent Olivier Leone et Arthur Cohen, déjà à l’origine de plusieurs établissements parisiens. Ils y recréent l’atmosphère feutrée des bars confidentiels de Tokyo. Dans un décor où murs laqués rouge profond, alcôves et lumière tamisée composent une ambiance intimiste et sophistiquée.
En cuisine, le chef Yuji « Taku » Mikuriya célèbre une gastronomie japonaise contemporaine à travers des produits d’exception. Sashimis de yellowtail, tofu frit aux œufs de truite, soba crémeuses au caviar ou encore bœuf wagyu braisé illustrent une cuisine d’une grande précision.
Ojii, 6 rue perronet, 75007
Racines
Dissimulé dans le mythique Passage des Panoramas, Racines fait partie de ces adresses que l’on découvre par recommandation. Entre bistrot parisien et trattoria italienne, le restaurant du chef Simone Tondo est devenu l’une des tables les plus appréciées de la scène gastronomique parisienne.
Entre verrière, mosaïque anciennes et devantures du XIXe siècle, le restaurant possède un charme typiquement parisien qui contraste avec l’énergie des défilés. À l’intérieur, tables rapprochées, murs patinés et belle sélection de vins évoquent l’esprit chaleureux d’une trattoria italienne.
La carte célèbre les grands classiques transalpins avec simplicité : vitello tonnato, pâtes fraîches, milanaise croustillante ou gnocchis fondants, au fil des saisons et des produits.
Racines, 8 Pass. des Panoramas, 75002 Paris
Maxim’s
Il existe peu de restaurants à Paris aussi mythiques que Maxim’s. Depuis 1893, cette institution de la rue Royale incarne l’élégance de la Belle Époque. Repris par Paris Society en 2023, le restaurant a retrouvé son éclat et figure de nouveau parmi les rendez-vous les plus en vue de la capitale, notamment pendant la Fashion Week. À deux pas de la place de la Concorde, Maxim’s dévoile l’un des plus beaux décors Art nouveau de Paris. Verrières, boiseries en acajou, miroirs biseautés et vitraux d’époque plongent les convives dans une atmosphère hors du temps.
Lieu emblématique du monde du luxe et de la création, Maxim’s continue d’attirer une clientèle internationale. Sa carte célèbre les grands classiques de la cuisine française dans une interprétation contemporaine. Foie gras maison, noix de Saint-Jacques ou encore filet de bœuf côtoient une carte des vins soigneusement sélectionnée.
Maxim’s, 3 rue Royale, 75008 Paris.
Arcane 17
Au cœur du Marais, Arcane 17 revisite l’esprit des bars à pintxos basques et des tavernes catalanes dans une ambiance conviviale. Installé rue Charlot, Arcane 17 se niche au cœur de l’un des quartiers les plus créatifs de Paris. Entre galeries, concept stores et boutiques de créateurs, le marais constitue un décor idéal pour cette adresse qui cultive un esprit libre et cosmopolite.
Pensé par Pablo Escriva, Jules Flottes, Patrick Laur et Ivann Laur, le restaurant célèbre l’art du partage. Son nom fait référence à la dix-septième carte du tarot de Marseille, L’Étoile, symbole d’espoir et de renouveau. Une philosophie que l’on retrouve dans l’assiette et dans l’ambiance du lieu.
La cuisine fait dialoguer les traditions basque et catalane autour d’assiettes à partager. Parmi les spécialités de la maison : pintxos, spécialités ibériques et le sandwich à la truffe devenu l’une des signature du restaurant.
Arcane 17, 44 rue Charlot, 75003 Paris.
L’Emil du Château Voltaire
À deux pas de la place Vendôme et des jardins des Tuileries, L’Emil, le restaurant du Château Voltaire, est l’une des adresses les plus élégantes de la rive droite. Ouvert en 2021 par Thierry Gillier, fondateur de Zadig & Voltaire, le Château Voltaire a été imaginé comme une élégante maison parisienne. Le restaurant reprend cet esprit dans un décor signé Festen, où boiseries, marbre, velours et mobilier vintage composent un cadre raffiné. L’atmosphère est sophistiquée, chaleureuse et résolument parisienne, ce qui en fait un lieu de rendez-vous privilégié pour les acteurs de la mode.
Sous la direction du chef Alexandre Bessière, L’Emil propose des grands classiques de la brasserie française avec une touche de modernité. Carpaccio de daurade, poireaux vinaigrette revisités et profiteroles figurent parmi les incontournables de la carte.
L’Emil, 55 rue Saint-Roch, 75001 Paris
Casa Pregonda
Au cœur de Montorgueil, Casa Pregonda fait souffler un vent de Minorque sur Paris. Inspiré de la célèbre plage de Cala Pregonda, ce restaurant célèbre l’art de vivre des Baléares à travers une cuisine de partage et une décoration solaire. Ouvert uniquement le soir, le restaurant cultive une ambiance conviviale qui rappelle les longues soirées d’été sur les côtes espagnoles. Imaginé par Alexandre Giesbert, le restaurant mêle azulejos, mobilier en bois clair, carrelage vintage et lumière tamisée. Ici, les grandes tablées remplacent les dîners guindés.
À table, les saveurs espagnoles sont à l’honneur avec des gildas, croquetas, cecina de León ou encore des tortillas à la txistorra. Le cocktail signature, La Pomada, élaboré à base de gin de Mahón, accompagne une belle sélection de vins espagnols.
Casa Pregonda, 14 rue Marie Stuart, 75002 Paris.
Chez Jeannette
Chez Jeannette fait partie de ces adresses qui incarnent un certain art de vivre parisien. Institution du Faubourg Saint-Denis, ce restaurant est devenu au fil des années un point de rencontre du Paris créatif. Repris en 2007 par Pierre Moussié, le bistrot a conservé son décor d’origine : miroirs patinés, comptoir en zinc, banquettes en formica et néons rétro. Un charme intact qui participe à son identité.
La carte reste fidèle à l’esprit bistrot, avec des classiques comme les œufs mayonnaise, le céleri rémoulade, la joue de cochon mijotée ou les assiettes de charcuterie et de fromages. On s’y attarde aussi volontiers autour d’un verre et de petites assiettes à partager.
Chez Jeanette, 47 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris.
Ristorante National
Installé au sein de l’Hôtel National des Arts & Métiers, Ristorante National fait partie de ces adresses qui conjuguent parfaitement design, art de vivre et gastronomie. Dès son ouverture, le Ristorante National s’est imposé comme l’une des tables les plus élégantes de la rive droite. Sous la lumière naturelle de sa vaste verrière, marbre, bois foncé, velours et mobilier contemporain composent un décor inspiré de Milan.
La carte revisite les grands classiques italiens avec des produits de saison. Burrata, vitello tonnato, pâtes fraîches maison ou escalope milanaise sont accompagnés d’une belle sélection de vins transalpins.
Ristorante National, 243 rue Saint-Martin, 75003 Paris.
Bistrot des Tournelles
A deux pas de la place des Vosges, le Bistrot des Tournelles remet le bistrot parisien au goût du jour. Son décor d’époque, son ambiance à la lueur des bougies et sa cuisine française en font une halte appréciée pendant la Fashion Week. Ouvert par Édouard Vermynck et le chef Geoffroy Langella, il cultive l’esprit des grandes brasseries parisiennes avec son comptoir en marbre, ses banquettes en cuir et son carrelage ancien. Une atmosphère chaleureuse qui séduit aussi bien les habitués du quartier que les visiteurs de passage.
Au menu, les classiques de la cuisine française sont mis à l’honneur. Croque-monsieur au jambon Prince de Paris, oeufs mayonnaises ou encore tarte Tatin, sont préparés avec des produits soigneusement sélectionnés. Une cuisine réconfortante qui fait la part belle aux recettes emblématiques du patrimoine français. L’adresse a notamment accueilli la chanteuse Dua Lipa lors de ses passages à Paris.
Bistrot des Tournelles, 6 rue des Tournelles, 75004 Paris.
Tarántula
Au cœur du 11ᵉ arrondissement, Tarántula bouscule les codes de la cuisine mexicaine à Paris. Installé dans l’ancien bistrot Le Petit Keller, le restaurant mêle l’esprit d’une cantina moderne à l’élégance d’une adresse parisienne. Aux commandes, le chef Emmanuel Peña Treviño, marie les produits français aux saveurs mexicaines, loin des clichés de la cuisine tex-mex.
Lumière tamisée, bougies et carrelage d’époque composent un décor chaleureux. Après les défilés, Tarántula devient un lieu de rendez-vous où l’on partage des assiettes épicées, des cocktails au mezcal et de longues conversations.
La cuisine propose des tacos de porc confit, de la ventrèche de thon à la mayonnaise pimentée, du cortadillo norteño ou encore de l’oignon de Roscoff au chile güero. Les sauces maison, élaborées à partir de jalapeños, moritas ou tomatillos, signent l’identité de la cuisine.
Tarantula, 13 bis rue Keller, 75011 Paris.
Le Cornichon
Parmi les adresses qui font vibrer la scène parisienne, Le Cornichon est l’un des lieux les plus convoités de la rive droite. C’est un véritable café de quartier nouvelle génération, qui réinterprète avec élégance l’esprit des anciens PMU. Ouvert du matin jusqu’au soir, il est devenu l’un des lieux de rendez-vous du 11ᵉ arrondissement.
Imaginé par Bertrand Chauveau et Paul Henri, le restaurant rend hommage aux cafés populaires des années 1970. Comptoirs en zinc, mosaïques vintage, banquettes en velours vert et flipper composent un décor signé Claves.
À la carte, les classiques des bistrots sont revisités avec modernité. Oeufs durs à écaler, bikini au cheddar, tournedos Rossini, pâtes aux œufs de poisson, crudos et frites à partager. Les cocktails et la grande terrasse complètent l’expérience.
Le Cornichon, 2 rue des Goncourt, 75011 Paris.
Le Dauphin
À quelques pas du Chateaubriand, Le Dauphin s’est imposé comme l’une des adresses emblématiques de la bistronomie parisienne. Imaginé par le chef Iñaki Aizpitarte, le restaurant attire depuis son ouverture une clientèle de gastronomes. Son décor, conçu par l’architecte Rem Koolhaas avec Clément Blanchet, est devenu tout aussi célèbre que sa cuisine. Marbre blanc, miroirs et grand comptoir central composent un espace épuré.
Le chef Iñaki Aizpitarte cuisine des petites assiettes à partager aux influences françaises, espagnoles et méditerranéennes. Croquetas de jambon ibérique, encornets à la plancha, risotto à l’encre ou encore desserts classiques revisités. Une cuisine inventive qui évolue au fil des saisons.
Le Dauphin, 131 avenue Parmentier, 75011 Paris.
Anahi
Dans le Haut-Marais, Anahi est l’une de ces adresses qui traversent les époques. Installé dans une ancienne boucherie de la rue Volta, ce restaurant argentin est devenu un rendez-vous incontournable de la gastronomie et de l’art de vivre.
Fondée dans les années 1980, la maison a ensuite été reprise par le restaurateur Riccardo Giraudi accompagné de Carmina Lebrero. En 2021, le chef Mauro Colagreco signe une nouvelle carte. Son décor a conservé tout son charme, entre miroirs anciens, carrelage d’époque, nappes blanches et atmosphère chaleureuse.
La carte met à l’honneur les grands classiques argentins : empanadas, ceviche, entraña, et viandes grillées, accompagnés d’une belle sélection de vins argentins.
Anahi, 49 rue Volta, 75003 Paris.
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