On a testé pour vous Mimo, le nouveau restaurant italien à Paris. “Pizza, pasta & amore”, c’est le credo de la maison qui met à l’honneur le meilleur de la cuisine italienne. Mimo c’est la trattoria parisienne qui vient à vous et vous invite à passer a tavola !
Mimo, le concept italien qui fait sensation à Boulogne-Billancourt
Ouvert à la mi-février, ce concept italien connaît un franc succès malgré le contexte sanitaire. Bien plus qu’un simple restaurant, l’idée des deux fondateurs et amis Edouard Hausseguy et Benoît Bossu est d’offrir un authentique voyage gustatif à travers l’Italie.
L’identité de Mimo peut se résumer en trois mots: partage, créativité et allégresse. Un univers qui a déjà su séduire 27 000 italians lovers sur Instagram !
Mimo, les spécialités italiennes à emporter
Crise sanitaire oblige, les plats proposés à la carte du Mimo sont à découvrir à emporter ou en livraison via Uber eats et Deliveroo ! Pietro le chef cuistot et Andrea le pizzaiolo de ce nouveau restaurant italien à Paris misent sur des produits de qualité importés directement d’Italie. Des antipasti aux desserts tout est 100% fait maison. Les chefs mettent en avant leurs origines siciliennes et modernisent la cuisine traditionnelle !
Plutôt pasta ou pizza? C’est un éternel dilemme auquel Mimo n’a pas voulu trancher ! La recette de la pizza napolitaine est tenue secrète par le chef et les pâtes fraiches sont préparées dans la pure tradition italienne. Entre les linguine flambées dans une meule de parmesan et la pizza “truffle mafia” notre coeur balance, c’est pourquoi on vous recommande les deux ! De quoi mettre fin au débat.
Mimo, le nouveau restaurant italien à Paris : une deuxième ouverture prévue dans le 17ème
Ouvrir un nouveau concept en ces temps difficiles c’est le pari fou qu’a relevé avec brio le Mimo. Fort de ce succès, le groupe entend bien ouvrir un deuxième restaurant en avril prochain dans le 17ème arrondissement de Paris. Une bonne nouvelle à célébrer autour d’un bon limoncello !
Avis aux bons vivants et aux aficionados de la cuisine italienne: Mimo fait son entrée dans le palmarès des restaurants à tester absolument.
Mimo, 7 rue de l’église, 92100 Boulogne-Billancourt
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