Cavalier : le restaurant afghan à découvrir à République

À deux pas du Canal Saint-Martin à Paris, venez découvrir le restaurant afghan Cavalier. Mezzés, cocktails et bonne ambiance, on vous emmène !

Lieu de toutes les convoitises, le Canal Saint-Martin attire les jeunes restaurateurs à l’énergie débordante. Au bord de l’eau s’est installé Cavalier sous l’impulsion de quatre amis. Originaires d’Afghanistan, d’Égypte et de Géorgie, ils ont fusionné leur savoir-faire pour créer un lieu convivial et chaleureux. Ils nous accueillent dans un restaurant à la décoration brute. Derrière le comptoir en bois des petites mains s’agitent et nous servent l’incontournable cocktail de la maison : l’afghan cosmo (vodka, cointreau, grenades).

On y mange des spécialités orientales : grillades afghanes, fricassée de volaille aux échalotes confites ou encore un avocat tourteau au jus de coriandre. Savourez une cuisine parfumée où le safran est roi. Évasion garantie.

Cavalier, 22 rue du Faubourg du Temple, 75 011

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