Le problème quand on doit choisir un fromage, c’est qu’on veut tous les essayer et pour les fromageries c’est pareil. Afin de vous éviter le faux pas, voici pour vous la sélection des 10 meilleurs fromagers de Paris.
Monbleu – Paris 9 :
Pierre Gay, Meilleur Ouvrier de France, a ouvert sa fromagerie en 2018. Chez Monbleu, vous pouvez découvrir une centaine de fromages différents tous plus délicieux les uns que les autres. Et si vous avez tout dévoré en seulement quelques semaines, pas d’inquiétude, la carte est renouvelée en fonction des saisons et des fromages du moment. La livraison est également possible.
Monbleu, 37 Rue du Faubourg Montmartre, 75009
La laiterie de Paris – Paris 18:
La fromagerie 100% Bio de Paris. La Laiterie de Paris fabrique elle-même ses fromages sur place. Un établissement unique dans la capitale. Vous pourrez trouver des fromages de vaches, de chèvre, de brebis mais aussi des yaourts (bio bien évidemment). De l’apéritif aux plateaux, il y a de quoi en faire tout un fromage.
La laiterie de Paris, 74 Rue des Poissonniers, 75018
Laurent Dubois – Paris 4 – 5 – 15 :
Laurent Dubois est le fromager français le plus connu au monde ! Ce Meilleur Ouvrier de France représente l’excellence tricolore depuis plus de 20 ans et déchaîne les passions. Impossible de décrire le reste, il y a beaucoup trop de fromages et de saveurs différentes à découvrir au plus vite.
Laurent Dubois, 2 Rue de Lourmel, 75015 , 97-99 Rue Saint-Antoine, 75004, 47 Ter Boulevard Saint-Germain, 75005
Taka & Vermo – Paris 9 :
Laure Takahashi et Mathieu Vermorel sont partis il y a quelques années à la rencontre des producteurs pour sélectionner pour vous les meilleurs fromages. Ainsi, 150 produits choisis par leurs soins sont à retrouver dans leur boutique, rue du Faubourg Saint-Denis dans le 10e arrondissement.
Taka & Vermo, 61bis Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010
Chez Virginie – Paris 18:
Entrer dans cette fromagerie, c’est entrée dans l’univers gourmand de Virginie Boularouah, spécialiste de père en fille depuis 1946. Cette maître fromagère affineuse connaît son sujet et vend une centaine de fromages d’exceptions parmi lesquels le savarin à la truffe et le brie à la truffe fraîche du Périgord. Et si ce n’est pas suffisant pour vous donner envie, sachez que de nombreux produits sont affinés sur place.
Chez Virginie, 125 Rue Caulaincourt, 75018
Julhès Paris – Paris 10 – 11 :
L’excellence des grands classiques de la fromagerie mais aussi de la charcuterie. Les domaines de compétences de la maison Julhès sont nombreux mais qualitatifs. Pour vous, Nicolas Julhès sélectionne les meilleurs produits traditionnels et ça se sent en bouche. La maison possède aussi un fournil à pains et une sandwicherie pour un total de 5 boutiques dans le 10e arrondissement et une autre dans le 11e.
Julhès Paris, 120 Rue de Charonne, 75011
La fromagerie Goncourt – Paris 11 :
Cette jolie fromagerie du 11e arrondissement est synonyme de convivialité. Clément Brossault a démarré son périple de fromager par un tour de France de 3 500 km à vélo pour partir à la rencontre des producteurs. Il possède un savoir-faire unique et un don pour mettre les gens à l’aise. La fromagerie Goncourt propose une centaine de références dont une sélection de fromages corses unique à Paris.
La fromagerie Goncourt, 1 Rue Abel Rabaud, 75011
Fromagerie Quatrehomme – Paris 7 – 12 – 13:
La fromagerie Quatrehomme est une affaire de famille. La boutique a ouvert rue de Sèvres en 1953 et a vu en 2000 sa propriétaire Marie Quatrehomme devenir la première femme Meilleur Ouvrier de France. Aujourd’hui ses enfants Nathalie et Maxime ont repris le flambeau et de belle manière. La fromagerie vend des produits d’exception mais crée également ses fromages comme le fontainebleau, le petit charolais au whisky ou le camembert au calvados.
Fromagerie Quatrehomme, 9 Rue du Poteau, 75018, 62 Rue de Sèvres, 75007, 4 Rue du Rendez-Vous, 75012, 32 Rue de l’Espérance, 75013
Fromagerie d’Auteuil – Paris 16:
Encore un Meilleur Ouvrier de France mais cette fois-ci celui de 2004. Michel Fouchereau est à la tête de celle qui est sans doute la meilleure fromagerie du 16e arrondissement. Son etivaz (fromage suisse) de 28 mois d’affinage et au lait cru en est la preuve. Il suffit de goûter pour le comprendre.
Fromagerie d’Auteuil, 58 Rue d’Auteuil, 75016
Fromagerie Au Lait Cru – Paris 18 :
Pas besoin de traverser la Manche pour découvrir les fromages britanniques, il suffit de se rendre dans la fromagerie d’Emmanuel Carbone. Ce passionné propose, pour notre plus grande curiosité, des fromages britanniques et bretons. Une découverte à couper le souffle et qui vaut le détour dans le 18e arrondissement.
Au Lait Cru, 114 Rue Ordener, 75018
