Pains chauds cuits sur place, viennoiseries gourmandes, pâtisseries traditionnelles, roulés à la cannelle ou encore tartes et sandwichs, découvrez ces nouvelles boulangeries parisiennes qu’il vous faut tester très prochainement!
BO & MIE, une boulangerie inventive
Laissez-vous surprendre par une toute nouvelle boulangerie pleine d’originalité. Créée par deux élèves de l’école Ferrandi en 2017, Bo & Mie compte déjà deux boutiques. La qualité et le choix des produits sont primordiaux. Les places assises permettent aux clients d’y passer un moment gourmand. Les produits sont réalisés à partir de matières premières locales et cuits sur place, l’odeur du pain chaud vous séduira dès que vous mettrez un pied dans la boutique.
BO&Mie, 18 Rue de Turbigo, 75002, Tél. 09 80 53 79 53 et 359 Rue St Martin, 75003, Tél. 09 50 65 48 18
Atelier P1, une boulangerie- atelier en plein Paris
Tourte de seigle, pain complet, aux noix, riz et sarrasin, aux graines… L’Atelier P1 est un véritable lieu de vie avec un fournil totalement ouvert aux clients. Cette boulangerie artisanale « nouvelle génération » propose d’apprendre les secrets de la fabrication du pain. Ici, le pain est sacré et fabriqué avec des farines bio, un pétrissage lent et une fermentation au levain. L’Atelier P1 est la nouvelle adresse du 18e arrondissement et l’une des meilleures boulangeries parisiennes pour manger du pain de qualité.
Atelier P1, 157 Rue Marcadet, 75018, Tél. 09 84 07 56 45
Au petit Versailles du Marais, une boulangerie historique
Passionnée de tradition et d’histoire, Au petit Versailles du Marais est la boulangerie faite pour vous. Le décor, classé aux monuments historiques, voit des peintures fixées sous verre, des moulures et des miroirs tapissant les murs. C’est cette ambiance de démesure qui a séduit le meilleur ouvrier de France Christian Vabret, et qui l’a poussé à s’y installer. Ici, les clients se ruent pour déguster le pain au levain ou une gourmande pâtisserie.
Au petit Versailles du Marais, 1 Rue Tiron, 75004, Tél. 0142778313
Cédric Grolet Opéra, la boulangerie de renom
Le pâtissier Cédric Grolet, sacré meilleur pâtissier du monde en 2017, a récemment ouvert sa propre boulangerie-pâtisserie dans le 2ème arrondissement de Paris. Dans une déco chic et épurée, le chef propose des classiques de la boulangerie française et des créations personnelles surprenantes. On y découvre des pâtisseries inédites: la noisette, l’amande fraîche, ou encore le citron noir. Si vous aimez la gourmandise et l’art, cette boulangerie vous séduira à coup sûr.
Boulangerie Cédric Grolet Opéra, 35 Avenue de l’Opéra, 75002, Tél. 01 83 95 21 02
Circus Bakery, la boulangerie qui a le vent en poupe
Murs en pierres, devanture en bois, petits bancs pour s’asseoir, Circus Bakery est la boulangerie tendance du 5e arrondissement parisien. Dirigée par l’équipe de Fragments, qui est le coffee shop phare du Marais, vous ne pouvez être que agréablement surpris par ce petit shop. Tartes aux pommes, gâteaux à la cannelle, pains au levain et café torréfié sont préparés sous vos yeux. Cette boulangerie parisienne est pleine de charme, des odeurs de pains chauds s’y dégagent et vous font saliver. On vous conseille d’y faire un saut pour savourer du bon pain maison.
Circus Bakery, 63 Rue Galande, 75005
