Au sein de l’Hôtel Hoxton, en plein cœur de Paris, trône un véritable lieu de vie : le restaurant Rivié. Lieu idéal pour boire un verre entre amis ou pour un dîner familial, on s’y rend pour son décor moderne de brasserie française et sa cuisine pleine de créativité. 

Avec ses airs de brasserie chic et son décor chaleureux, le restaurant Rivié vous accueille au cœur d’un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle.  Installés confortablement dans sa charmante cour verdoyante, le lieu est idéal pour vous accorder une parenthèse loin des tumultes de la capitale. 

Côté cuisine, le chef Walter Ishizuka puise son inspiration dans ses racines et ses voyages, réalisant une cuisine fusion mêlant gastronomie française et saveurs japonaises. Mettant les produits locaux et leur saisonnalité à l’honneur, on découvre à la carte des associations originales et gourmandes :  cabillaud au yuzu façon meunière, croque monsieur au poulet Katsu, saint-jacques, figues et sa bouillabaisse au Kombu. 

Et quand sonne l’heure du dessert, on craque pour la dirty pavlova avec sa meringue craquante et sa glace de noix de coco et citronnelle maison. Un vrai régal ! Ouvert du matin au soir, on s’y rend pour profiter d’un brunch généreux ou d’un afterwork festif, animé par des DJ set le jeudi, vendredi et samedi. 

Avis aux épicuriens, c’est le néo-bistrot à ajouter à votre carnet d’adresses ! 

Rivié, 30-32 Rue du Sentier, 75002 Paris