SAMUEL ALBERT
D’où t’es venue cette passion pour la food ?
Depuis les émissions de « bon appétit bien sûr » le midi en rentrant de l’école, pendant que ma grand mère cuisinait le déjeuner!
Le quartier parisien dont tu ne te lasseras jamais ?
St Germain! J’aime l’atmosphère et les petits restaurants.
Ton restaurant parisien préféré ?
Il y en a beaucoup…mais j’aime bien l’ambiance des brasseries parisiennes comme Au Pied de cochon.
Ta madeleine de Proust culinaire ?
Le poulet rôti du samedi, élevé par mamie cuisiné par maman!
Ta destination de vacances favorite ?
La Costa Brava! Pour la beauté des calanques et la nourriture; pas besoin d’aller trop loin, le paradis est là-bas, et ma retraite y sera aussi.
Le week-end idéal pour toi ce serait...
Un petit week-end avec ma femme au « Cinque Terre », repas de pâtes face à la mer avec une bouteille de Tinagnello.
Quels sont tes projets à venir ?
Un restaurant a B…
